星農(nóng)聯(lián)合受邀參加2017'中國(guó)大閘蟹產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“養(yǎng)蟹匠·中華好蟹”頒獎(jiǎng)典禮
“稻熟江村蟹正肥，雙螯如戟挺青泥。”又到菊香蟹肥時(shí)！2017年10月13日到14日，由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、中國(guó)大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟聯(lián)合主辦的中國(guó)大閘蟹產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨“養(yǎng)蟹匠·中華好蟹”頒獎(jiǎng)典禮，在江蘇建湖盛大舉行。星農(nóng)聯(lián)合受邀全程參與，并聯(lián)袂啟動(dòng)“尋找中華好蟹，從九龍口啟航”儀式，共襄盛舉。
中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳（右三），建湖縣人民政府縣長(zhǎng)薛盛堂（右二），中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)平（右四），星農(nóng)聯(lián)合代表（右一），聯(lián)袂“尋找中華好蟹，從九龍口啟航”啟動(dòng)儀式
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
本次盛會(huì)旨在挖掘并打造一群彰顯時(shí)代匠人精神“養(yǎng)蟹匠”，培育和發(fā)現(xiàn)一批既安全又美味的“中華好蟹”品牌，引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖戶強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)和品牌意識(shí)，推動(dòng)中國(guó)大閘蟹產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。被譽(yù)為大閘蟹“蟹中精品”的國(guó)民放心好蟹——“紅印蟹”品牌也受邀參加頒獎(jiǎng)典禮，榮獲“年度新銳匠蟹品牌”。
“紅印蟹”品牌代表(左三)登臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，榮獲“年度新銳匠蟹品牌”大獎(jiǎng)
權(quán)威專家領(lǐng)導(dǎo)齊聚，大會(huì)盛況空前
本次頒獎(jiǎng)典禮由南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)、中國(guó)大閘蟹千畝養(yǎng)殖基地聯(lián)盟主辦。出席嘉賓包括中國(guó)科學(xué)院院士桂建芳；中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)會(huì)長(zhǎng)原江蘇省海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李國(guó)平；建湖縣人民政府縣長(zhǎng)薛盛堂；原江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍；以及主辦方南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)-南方農(nóng)村報(bào)社總經(jīng)理張璐等權(quán)威專家領(lǐng)導(dǎo)嘉賓。星農(nóng)聯(lián)合創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)周啟坤，作為深耕水產(chǎn)行業(yè)7年的優(yōu)秀企業(yè)家代表，全程參與大會(huì)，并發(fā)表關(guān)于大閘蟹品牌升級(jí)的主題演講及對(duì)話，引發(fā)在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)及專家嘉賓熱議。
星農(nóng)聯(lián)合董事長(zhǎng)周啟坤
“中華好蟹”組委會(huì)嚴(yán)苛審核，“紅印蟹”品牌獲得一致贊譽(yù)
參選品牌通過(guò)組委會(huì)的嚴(yán)選，包括必須擁有 500 畝以上養(yǎng)殖基地，5 年以上養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，目前正在一線從事大閘蟹養(yǎng)殖; 已注冊(cè)公司，擁有全國(guó)性的自主大閘蟹品牌;具備先進(jìn)養(yǎng)殖理念，不用違禁藥物，無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不良記錄；必須提供權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu) 1 年內(nèi)有效檢測(cè)報(bào)告等；且評(píng)委到參選大閘蟹品牌的養(yǎng)殖產(chǎn)地進(jìn)行實(shí)地考察。放心好蟹“紅印蟹”品牌，以堪稱嚴(yán)苛的養(yǎng)殖、挑選標(biāo)準(zhǔn)和極致服務(wù)，獲得組委會(huì)一致贊譽(yù)。
紅印蟹，作為星農(nóng)聯(lián)合全新打造的“放心好蟹”品牌，是基于《中國(guó)好蟹標(biāo)準(zhǔn)》白皮書(shū)的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹。“紅印蟹”只嚴(yán)選大閘蟹總量的10%，按照10只閘蟹精選1只的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛挑選，產(chǎn)品主要來(lái)自江蘇陽(yáng)澄湖、太湖、高郵湖、固城湖、洪澤湖等五大優(yōu)質(zhì)水域。紅印蟹的產(chǎn)品特征是：公蟹肚臍兩側(cè)會(huì)透出紅印，母蟹肚臍尾部鼓起部分略顯紅印，這些特征都標(biāo)志著大閘蟹膏黃肥美，蟹肉飽滿鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大閘蟹中的“蟹中精品”。在國(guó)內(nèi)頂級(jí)河蟹權(quán)威專家、相關(guān)政府部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的評(píng)選下，紅印蟹榮獲“年度新銳匠蟹品牌”這一殊榮，不愧為中華匠心好蟹品牌。
星農(nóng)聯(lián)合董事長(zhǎng)周啟坤（左二），蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)楊維龍（左三）
紅印蟹品牌創(chuàng)始人特約參加大閘蟹品牌升級(jí)對(duì)話
周啟坤先生認(rèn)為未來(lái)的大閘蟹市場(chǎng)要做到可持續(xù)健康發(fā)展，就必須走上品牌升級(jí)之路!并從以下幾個(gè)方面淺談大閘蟹品牌升級(jí)之路：
首先大閘蟹市場(chǎng)對(duì)好蟹的標(biāo)準(zhǔn)定義升級(jí)。由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心和中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)好蟹標(biāo)準(zhǔn)》白皮書(shū)中明確提出好蟹的5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：1.四看品項(xiàng)：金抓黃毛青背白肚；2.是否墜手：放在手中重不重；3.用手按爪：以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈；4.蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品；5.如果蟹膏鮮艷，蟹臍兩旁會(huì)透出紅色(行內(nèi)俗稱“紅印”)。好蟹至少需要符合這些標(biāo)準(zhǔn)。
其次大閘蟹品牌應(yīng)做產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)。近年來(lái)，伴隨著人們生活水平的提高和觀念的更新，中國(guó)正在迎來(lái)消費(fèi)升級(jí)的“新零售”時(shí)代。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性、品質(zhì)、文化內(nèi)涵等品牌價(jià)值考量開(kāi)始增加，而不僅僅是依靠?jī)r(jià)格作出判斷。大閘蟹市場(chǎng)未來(lái)的消費(fèi)中，品質(zhì)消費(fèi)必將呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，真正的品牌消費(fèi)開(kāi)始崛起。人們會(huì)更多的關(guān)注大閘蟹的品質(zhì)、品牌和個(gè)性化服務(wù)，“紅印蟹”將堅(jiān)持做有品質(zhì)的品牌蟹，打造有溫度的個(gè)性化和極致服務(wù)。
最后從關(guān)注大閘蟹的水源產(chǎn)地升級(jí)到關(guān)注科學(xué)養(yǎng)殖。應(yīng)該打破產(chǎn)地水源迷信，升級(jí)為科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的大閘蟹養(yǎng)殖方法，保證5大水源地的大閘蟹質(zhì)量都是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的。堅(jiān)持嚴(yán)苛的水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在優(yōu)質(zhì)的水域內(nèi)養(yǎng)殖；科學(xué)的養(yǎng)殖過(guò)程，使用魚(yú)苗玉米等高蛋白食物標(biāo)準(zhǔn)投喂；按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)大閘蟹上市；產(chǎn)品可追溯，從而實(shí)現(xiàn)紅印蟹養(yǎng)殖上的標(biāo)準(zhǔn)化。
創(chuàng)始人矢志做國(guó)民放心好蟹，才有今天的年度新銳匠蟹大獎(jiǎng)
在本次會(huì)議發(fā)表的主題演講上，星農(nóng)聯(lián)合董事長(zhǎng)周啟坤介紹說(shuō)：星農(nóng)聯(lián)合成立于2010年，在他眼里“星農(nóng)”是一個(gè)志向千里、正在逆襲的少年；他將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈上游：通過(guò)輸出養(yǎng)殖技術(shù)來(lái)提高養(yǎng)殖戶單位品質(zhì)產(chǎn)能、幫助水產(chǎn)加工制造業(yè)盤(pán)活存量加工和提升產(chǎn)業(yè)加工效率為價(jià)值己任；在產(chǎn)業(yè)鏈下游：通過(guò)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)規(guī)范化來(lái)降低損耗成本、提升終端效率為價(jià)值己任。
當(dāng)周總深情的談到星農(nóng)聯(lián)合是“以一種負(fù)責(zé)任的態(tài)度來(lái)推進(jìn)健康可持續(xù)性現(xiàn)代漁業(yè)，在生態(tài)水環(huán)境、公平和諧各個(gè)方面做出努力；讓國(guó)人安心共享安全、健康和美味的品質(zhì)水產(chǎn)”的企業(yè)愿景時(shí)，在場(chǎng)嘉賓爆發(fā)熱烈掌聲。
秋天來(lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？周啟坤和他領(lǐng)導(dǎo)下的星農(nóng)聯(lián)合以前瞻的視角，相信并看到了水產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)+春天正在到來(lái)，也堅(jiān)信匠心打造的“紅印蟹”一定能可以成為河蟹產(chǎn)品中的一流大閘蟹品牌，成為廣大消費(fèi)者最信得過(guò)的國(guó)民“放心好蟹”品牌。
