在美食的浩瀚星空中，袁記云餃攜中華美味出發(fā)，逐步向世界展現(xiàn)其獨(dú)特魅力。而新加坡，是袁記云餃“遠(yuǎn)航”的第一站。2024年12月15日，袁記云餃海外首店于新加坡金隆大廈盛大開業(yè)，東方好味道在獅城飄香。

餃子、云吞對(duì)于華人來(lái)說(shuō)是傳統(tǒng)美食，傳承千百年的味道，跨越時(shí)空來(lái)到海外。一位華裔老人品嘗廣式湯鮮肉云吞時(shí)有感而發(fā)：“四十年前移民時(shí)帶不走的手藝，竟在這里嘗到。”袁記云餃“漂洋過(guò)海”給大家?guī)��?lái)故鄉(xiāng)思念的味道，一位新加坡留學(xué)生點(diǎn)了一盤熱氣騰騰的韭菜鮮肉餃，與故鄉(xiāng)的母親視頻通話著：“媽，你看我這個(gè)餃子像不像你包的韭菜餃?感覺味道一模一樣!明年放假，我一定回去和你們一起過(guò)春節(jié)!”

(圖注：袁記云餃的店員為顧客介紹產(chǎn)品)

東方味道來(lái)到海外，是美食文化的傳遞與交流。午餐時(shí)，不少白領(lǐng)開始選擇用餃子替代三明治，世界進(jìn)一步領(lǐng)略東方美食魅力。一個(gè)跨國(guó)家庭中，孩子們笨拙地學(xué)著大人們用筷子，夾上餃子后輕輕一碰：“這是中國(guó)版 Cheers!”平時(shí)，袁記云餃新加坡金隆大廈店的店長(zhǎng)也會(huì)和來(lái)往的顧客介紹餃子背后的寓意，外國(guó)友人也和店員們學(xué)習(xí)‘Jiaozi’的發(fā)音，店里也恍然間變?yōu)橹袊?guó)傳統(tǒng)文化的小興趣班。

不僅是帶來(lái)傳統(tǒng)味道，如何將品牌特色、中國(guó)傳統(tǒng)元素以及當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�融�?走好這一步才能讓袁記云餃腳踏實(shí)地的融入當(dāng)?shù)孛朗澄幕�。一方面，袁記云餃�?jiān)守菜品的經(jīng)典風(fēng)味，又根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊娘嬍臣由喜煌�種類數(shù)量的飲品、小吃，推出套餐組合，讓食客們選擇。另一方面，袁記云餃沿用國(guó)內(nèi)門店裝修風(fēng)格，將品牌文化持續(xù)輸出，加上店中的中式窗戶與毛筆字設(shè)計(jì)的產(chǎn)品廣告牌，為店鋪增添了濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，顧客進(jìn)入店中不僅能品嘗中華美食，更能沉浸于中華文化氛圍中。

(圖注：袁記云餃新加坡金隆大廈店)

“將中國(guó)餃子文化帶向全世界”是袁記云餃的企業(yè)愿景，以美食文化橋接世界文化，以包容性跨越文化邊界。袁記云餃的全球化布局起步，是中國(guó)餐飲品牌走向世界的一小步，讓世界從舌尖更懂中國(guó)味道，了解中華文化。