要說漢朝之前，中國的水果其實已經(jīng)是非常的豐富了。其中最有名的是桃李這兩種水果�！对娊�(jīng)》詩云：“桃之夭夭，灼灼其華”，又云：“投我以桃，報之以李”，可見桃和李在先秦時代就已經(jīng)成為大眾所喜愛的水果了。

當(dāng)然，除了桃李之外，梨、棗、梅等中國傳統(tǒng)的果樹都已出現(xiàn)在當(dāng)時的果園里。山楂作為最常見的野果也有進(jìn)入了早期的水果的行列。在屈原的詩《橘頌》里已經(jīng)提到了橘子的存在。除橘子外，橙子作為橘的同類物種也在南方出現(xiàn)。

司馬遷《史記·貨殖列傳》記載：“安邑千樹棗;燕、秦千樹栗;蜀、漢、江陵千樹橘;淮北、常山已南，河濟(jì)之間千樹萩……”棗、栗、橘的廣泛栽植，說明當(dāng)時的消費量大，因為有消費市場，栽植果樹已成為當(dāng)時重要的經(jīng)濟(jì)來源。

作為養(yǎng)蠶必備的一種植物，桑樹的種植讓人們可以采摘桑葚作為水果。屈原詩中已經(jīng)提到了荷花，作為荷花的果實，蓮子也是一種可以即食的水果。菱角作為與荷花伴生的一種植物，也成為了古人的一種水果。

據(jù)《后漢書·和帝紀(jì)》記載：“南海獻(xiàn)龍眼、荔枝。”可見漢代已有舊例，古稱“鮮獻(xiàn)”。由此可見，龍眼荔枝也屬于是中國南方的本土水果。