1、茶原產(chǎn)于中國(guó)，但是，令人意想不到的是，這種來(lái)自中國(guó)的飲品竟然會(huì)在異國(guó)他鄉(xiāng)大放異彩。中國(guó)的茶葉在1610年傳入荷蘭阿姆斯特丹，在1657年傳入英國(guó)。當(dāng)時(shí)，推廣茶葉的是醫(yī)生。當(dāng)時(shí)醫(yī)生們認(rèn)為茶有很多功效，17世紀(jì)60年代的一條茶葉廣告寫道：“一種質(zhì)量上等的被所有醫(yī)生認(rèn)可的中國(guó)飲品”。當(dāng)時(shí)的人們相信，喝茶有助于凈化血液、治療多夢(mèng)、緩解抑郁癥，另外喝茶還可以預(yù)防水腫、治愈皮膚擦傷、祛除頭部濕氣、強(qiáng)健內(nèi)臟、增強(qiáng)記憶力等。正是因?yàn)橛辛酸t(yī)生們的推廣，茶葉才逐漸在歐洲流行開(kāi)來(lái)，成為他們生活中必不可少的時(shí)尚飲品。

2、十七世紀(jì)茶被引入歐洲時(shí)，令人意想不到的是，首先推廣茶葉的竟然是醫(yī)生。一個(gè)醫(yī)生在一本叫《醫(yī)藥觀察》的小冊(cè)子里這樣寫道：“沒(méi)有一種植物可以和茶相媲美。人們之所以飲茶完全是出于一個(gè)原因：遠(yuǎn)離疾病侵害，延年益壽。茶不僅能讓你精力充沛，還能免于尿砂癥和膽結(jié)石、頭痛、感冒、眼炎、黏膜炎、哮喘、胃部蠕動(dòng)乏力、腸道疾病。它的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是抵擋困意，讓人在夜間保持清醒。這對(duì)喜歡在夜間寫作或思考問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)不啻是一個(gè)莫大的福音。”

他把茶說(shuō)得這么好，簡(jiǎn)直成了神品，不流行才怪呢!隨著這些醫(yī)生的推廣宣傳，歐洲人越來(lái)越喜歡喝茶，需求逐漸增大，茶葉在中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易中占據(jù)重要位置。

3、茶葉傳入英國(guó)時(shí)，價(jià)格昂貴，是一種奢侈品。茶葉最初在倫敦上市時(shí)，“每磅價(jià)格高達(dá)3英鎊10先令”。后來(lái)，隨著進(jìn)口量的增大，價(jià)格逐漸下降，一些咖啡店里開(kāi)始出現(xiàn)了茶，但每磅依舊要賣到2英鎊。在整個(gè)十七世紀(jì)和十八世紀(jì)早期，茶葉在英國(guó)都屬于奢侈飲品。

4、喝茶在整個(gè)18世紀(jì)成為英國(guó)舉國(guó)上下樂(lè)此不疲的事情。很多女性也開(kāi)始喝茶，她們可以借邀約朋友一起喝茶來(lái)打發(fā)寂寞時(shí)光。這一時(shí)期催生了大量關(guān)于飲茶的禮節(jié)。在《禮儀和好禮節(jié)》一書(shū)里，作者寫道：“雖然目前的茶派對(duì)不屬于正式活動(dòng)，但也要注意禮節(jié)方面的三個(gè)細(xì)節(jié)：舉杯喝茶的時(shí)候翹蘭花指是不得體的，因?yàn)槟欠N矯揉造作會(huì)讓人覺(jué)得可笑;主人越屬于上流社會(huì)，牛奶越可能在最后加;怎么都行是另一個(gè)透露說(shuō)話者階層的細(xì)節(jié)，當(dāng)女主人問(wèn)你想喝什么樣的茶時(shí)，你應(yīng)該說(shuō)淡一點(diǎn)、濃一點(diǎn)、或請(qǐng)稍加一點(diǎn)牛奶。”