南京歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于新華教育集團(tuán)，作為西式餐飲專業(yè)院校，南京歐米奇的課程內(nèi)容不斷更新，歐米奇西點(diǎn)西餐研究院不斷研發(fā)新品作為教學(xué)使用，那么南京歐米奇咖啡專業(yè)的課程究竟學(xué)哪些內(nèi)容呢，小編特地咨詢了一份南京歐米奇咖啡專業(yè)的最新課程內(nèi)容，趕緊收藏吧!

據(jù)了解，除了私人定制課程外，南京歐米奇咖啡專業(yè)共計20學(xué)習(xí)日(共計80課時)，學(xué)習(xí)品種約51款

品種介紹：

1、意式咖啡機(jī)和單品咖啡器具的操作

2、花式咖啡的拉花技能學(xué)習(xí)：花形：心、樹葉、郁金香、天鵝(約4種)

3、意式咖啡的制作：美式、冰美式、卡布奇諾、冰卡布奇諾、拿鐵、冰拿鐵、摩卡、焦糖瑪琪朵、愛爾蘭、皇家咖啡(約10種)

4、 精品咖啡的制作：手沖、摩卡壺、虹吸壺、法壓壺、比利時、冰滴、冷萃(約7種)

5、季節(jié)性咖啡、飲品的制作：經(jīng)典奶茶、玫瑰花奶茶、暹羅伯爵奶茶、生姜奶茶、藍(lán)莓奶昔、香蕉奶昔、獼猴桃冰沙、巧克力拿鐵、抹茶拿鐵、紅絲絨拿鐵、鮮果紅茶、檸檬紅茶、陽光鳳梨冰冰茶、百果冰茶、西柚冰茶、抹茶紅豆星冰樂、威尼斯的黃昏、港式楊枝甘露、鴉片咖啡、莓莓奶蓋茶、紅柚果咖Grapefruit coffee、鉑瀾地帶、富士山下(冰)、香草玫瑰園咖啡(冰)、藍(lán)柑烏龍(冰)、蝶蟬(冰)、滿杯紅柚四季春、淘氣烏龍、香甜咖啡水果沙拉、紫霞、香草茶咖等(約30種)

南京歐米奇的課堂一實(shí)操為主，通過操作實(shí)訓(xùn)、掌握各式花式咖啡、季節(jié)飲品、咖啡拉花、虹吸壺、手沖和發(fā)壓壺等咖啡品種及操作手法、通過20天制各式咖啡的制作學(xué)習(xí)。具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識、并能達(dá)到在高端咖啡廳工作的能力。