農(nóng)業(yè)是泰國的傳統(tǒng)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。據(jù)泰國經(jīng)濟社會發(fā)展委員會統(tǒng)計，全國47%的土地為農(nóng)業(yè)用地，2017年農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國內(nèi)生產(chǎn)總值的9%。而大米是泰國位列第一的農(nóng)產(chǎn)品，不僅滿足食用，還成為一種文化和生活方式，與泰國社會息息相關。

大米是泰國外匯收入的主要來源之一。泰國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟辦公室統(tǒng)計，每年泰國收獲稻谷約3000萬噸，加工后的大米約有1000萬噸出口、1000萬噸國內(nèi)消費。

6月5日是泰國的“國家大米日”，為了推動大米種植，提高技術和質(zhì)量，泰國農(nóng)業(yè)與合作社部在東北部廊開府舉辦“推廣先進大米種植技術”活動，東北地區(qū)的相關政府機構以及當?shù)財?shù)千名農(nóng)民參加�；顒由险故镜母黝惔竺仔缕贩N、種植新技術得到歡迎。

“為了響應泰國4.0戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)部門積極推動把先進技術運用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，提高技術水平。泰國農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略就是增強農(nóng)業(yè)競爭力、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。通過科學研究，減少人力、農(nóng)藥等生產(chǎn)成本，同時幫助農(nóng)民掌握更多知識，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”泰國農(nóng)業(yè)與合作社部常務次長塔尼說。

主辦此次活動的廊開府大米研究中心主任威拉薩說：“大米是泰國最重要的農(nóng)產(chǎn)品。政府對于提高農(nóng)民生活水平高度重視，正在想方設法確保農(nóng)民擁有穩(wěn)定的、可持續(xù)的收入。所以我們研究培育大米新品種，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，不僅滿足市場的新需求，還能提高農(nóng)民的收入。我們要生產(chǎn)高品質(zhì)大米，打造世界廚房。”

5月4日，泰國商業(yè)部國際貿(mào)易廳長阿敦表示，今年1-4月泰國大米出口重奪世界第一，出口數(shù)量為331萬噸。因此，泰國商業(yè)部上調(diào)全年出口目標為1000萬噸，總價值45億美元。