題：“國風(fēng)飲品”圈粉“Z世代” 為傳統(tǒng)文化買單成新風(fēng)尚

春意融融的時節(jié)，江西省南昌市萬壽宮歷史文化街區(qū)的一家茶飲店內(nèi)，一位身著漢服的女生正在小軒窗旁彈奏古箏，古韻建筑配合著悠揚(yáng)音樂吸引了許多游客、食客駐足。

“走到這里就不自覺被中國傳統(tǒng)樂器的聲音吸引，雖身處鬧市但很有意境，會讓人想進(jìn)店飲一杯茶。”來自長沙的游客唐敏表示，自己在做旅游攻略時，就在社交平臺上刷到這家“國風(fēng)飲品”店，當(dāng)即決定前來打卡。

據(jù)了解，該茶飲店每日夜間在店內(nèi)輪番演奏竹笛、琵琶、嗩吶、二胡、古箏等樂器。從網(wǎng)友上傳至社交平臺的視頻看，表演期間店內(nèi)以及店周圍的街道常常是“站無虛席”。

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”也被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，茶這一本身就很“中國風(fēng)”的元素也圈粉了眾多年輕人。

“我關(guān)注到現(xiàn)在很多年輕人都喜歡‘國潮文化’，在開店之初就想開一家中式咖啡館，除做精品咖啡外，也探索西咖中做，將咖啡與中國茶相結(jié)合。”“Lohas樂禾咖啡”主理人徐卓的咖啡館坐落在南昌市東湖區(qū)的一條老街上，小小的店面總是吸引了眾多咖啡與茶的愛好者。

“巖茶的烘焙感略重，很契合咖啡的感覺，盛咖啡的杯具也是精心挑選的景德鎮(zhèn)陶器或瓷器，未來也想探索在咖啡館內(nèi)加入更多傳統(tǒng)文化。”徐卓表示，店內(nèi)的飲品不僅引入了福建巖茶、鐵觀音茶等中國傳統(tǒng)名茶，還在部分咖啡飲品內(nèi)引入港式鴛鴦奶茶的概念做成新的特調(diào)咖啡。

自古以來，中國人就喜歡以茶會友。如今，與三兩好友一起坐下圍爐煮茶，暢談生活二三事，也成為部分年輕人新的消費以及社交場景。

“有人覺得喝茶是一種上了年紀(jì)的表現(xiàn)，但我身邊很多朋友把喝茶看成一件很時尚的事，在生活節(jié)奏快的時候，與朋友一起喝茶聊天，也是一種很好的放松方式。”“00后”李詩南表示，當(dāng)一杯普通的飲品加入傳統(tǒng)文化元素后，就感覺賦予了不一樣的意義，自己十分樂意為此買單。

在看到大家對中式咖啡館的喜愛之后，徐卓在旁邊新開了一家青年茶館。瓦煲茶、自在功夫泡、茶飲特調(diào)......隨著氣溫回暖，不少年輕人拎著一把竹椅，就在街道旁飲茶，三言兩語間道出“Z世代”飲茶時的“松弛感”。

在中國工信部等五部門聯(lián)合印發(fā)的《數(shù)字化助力消費品工業(yè)“三品”行動方案(2022－2025年)》中明確提出：“將中華文化元素有效融入中國品牌，深度挖掘品牌文化價值內(nèi)涵。”

王老吉推出《國家寶藏》IP定制罐、瑞幸咖啡推出“中國茶咖”、喜茶推出“喜茶·茶坊”、奈雪的茶開“奈雪茶院”......事實上，不僅僅是個體飲品店嗅到了“國潮飲品”的商機(jī)，不少頭部品牌早已布局新中式茶飲。

“當(dāng)前，融入傳統(tǒng)文化元素是提升品牌影響力的重要路徑之一，也是青年群體普遍認(rèn)同的消費選擇。”在南昌市社會科學(xué)院院長戴慶鋒看來，傳統(tǒng)文化+現(xiàn)代載體的消費模式，不僅能夠充分彰顯出中國悠久的歷史，還能以消費載體+文化內(nèi)涵的模式擴(kuò)大影響消費群體，特別是青年群體。而青年群體的普遍認(rèn)可，其實也反映出當(dāng)代青年的文化自信和文化自豪。(完)