中國小康網(wǎng)9月25日訊 記者王際娣 日前，以“慶豐收，迎盛會”為主題的韶關市始興縣2022年中國農(nóng)民豐收節(jié)暨“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建正式啟動�；顒蝇F(xiàn)場嘉賓群眾歡聚一堂，共慶“粵北糧倉”始興的豐收喜悅。

始興是千年古縣、農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)耕文化底蘊深厚，農(nóng)副產(chǎn)品、綠色生態(tài)美食佳肴豐富多樣，素有“嶺南明珠”“粵北糧倉”的美譽。養(yǎng)育了一代又一代勤勞淳樸的始興人民，孕育了盛唐名相張九齡等眾多杰出人物

當天活動的舉辦地沈所鎮(zhèn)石下村，距今有500年的歷史，獨具特色的古圍樓、古巷道承載著濃濃的鄉(xiāng)愁，見證了石下村舊貌換新顏的華麗蝶變，生動展現(xiàn)了始興推進鄉(xiāng)村全面振興的累累碩果。

活動現(xiàn)場設置了始興縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展、“樂享始興”農(nóng)民豐收體驗區(qū)、始興縣特色農(nóng)產(chǎn)品展、始興美食展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展、圍樓文化和鄉(xiāng)村振興攝影展、民俗文化展和彩色稻田區(qū)等各類特色體驗展示展覽區(qū)，吸引眾多群眾的目光。

活動上，同步啟動了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建工作，與深圳市新零售產(chǎn)業(yè)互聯(lián)協(xié)會進行了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建戰(zhàn)略合作簽約。

據(jù)了解，始興縣“張九齡宰相粉”始創(chuàng)于唐玄宗年間，傳承至今有1300多年歷史。因米粉產(chǎn)自張九齡家鄉(xiāng)，后也稱為清化粉、宰相粉、張九齡宰相粉，米粉外形為朝笏狀，粉色晶瑩清白，吃起來軟滑清爽，具有“炒而不爛，煮而不糊”特點。

始興發(fā)布2010年清化粉獲得國家地理標志保護產(chǎn)品;2015年宰相粉制作技藝被列入廣東省第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄;2019年清化粉入選第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

為推動“張九齡宰相粉”規(guī)�；�、標準化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。近年來，始興縣按照“推動品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)”的要求，計劃建設張九齡宰相粉產(chǎn)業(yè)園150畝配套建設宰相粉產(chǎn)品檢驗中心、研發(fā)中心、展示中心高標準打造標準化原材料生產(chǎn)基地，培育張九齡宰相粉預包裝龍頭企業(yè)。建設完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈將“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌“始興清化粉”地理標志品牌打造成全國知名品牌，力爭到2023年全縣宰相粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達1億元到2027年達10億元以上。