當(dāng)前，新農(nóng)人給農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來了新的能量和活力，他們的奮斗經(jīng)歷為有志青年展示了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的別樣景致。
63歲的她，同所有的冀南農(nóng)婦一樣，她們的灶臺手藝都來自于奶奶、母親的言傳身教。平時她常系著圍裙，圍著灶臺給各方游客做美味的食物�？罩袕浬⒌恼羝祀s著淡淡的柴火味兒，氤氳在裊裊炊煙的灶間，這里是河北省邯山區(qū)小堤村農(nóng)婦梁彩民展示心思手巧的舞臺。
梁嫂蒸制面食的手藝是100多年前老輩人傳下來的，用的是自家古棗樹結(jié)的棗，自家石磨磨的面粉，自家留的老酵子。她常說：“咱家要做放心飯菜，讓游客感覺就是家里飯菜的味道，咱不能摻雜使假，不要虧良心!”
4月4日這天，天剛蒙蒙亮，梁嫂家的小院里，“梁嫂發(fā)糕”的騰騰熱氣裹挾著特有的香甜已經(jīng)蔓延開來。“兒子，再去磨些面粉來，再添些大棗，清明節(jié)游客多，得多做點。”
說話的是這家的女主人，名叫梁彩民，別人都喊她“梁嫂”，是“梁嫂發(fā)糕”的“女掌門”。每天早起做發(fā)糕饃饃、準(zhǔn)備大鍋菜，等顧客來了大快朵頤。
過去，梁嫂的丈夫下崗后生活無著，他們經(jīng)常找上級部門反映問題，梁嫂更是逢人便發(fā)牢騷，有村民稱她是“祥林嫂”。
2016年底，小堤村打造美麗鄉(xiāng)村發(fā)展旅游，梁嫂家門前的垃圾堆、廁所和豬圈都被清走了，進家的小窄路也變成了整潔的水泥路。環(huán)境好了，游客來了，看到不少人靠吃旅游飯發(fā)家致富，梁嫂的思想也發(fā)生了轉(zhuǎn)變。“要過上好生活，還得靠咱們自己去干。”梁嫂和丈夫商量，“咱們會蒸棗糕，為啥不試試看游客喜不喜歡?”
她嘗試著蒸了第一鍋。農(nóng)家手藝加上500多年古棗樹結(jié)出的大棗，蒸出的發(fā)糕別具風(fēng)味，剛剛開始便得到了游客的歡迎。為了讓游客吃上地道的農(nóng)家特色，梁嫂用的食材非常講究，都是自家自產(chǎn)原材料，小麥磨成的全麥粉來和面和制作酵母，挑選上等的紅棗棗泥作輔料。她和丈夫王瑞周每天起早貪黑，樂此不疲。剛開始干時，3個月下來就瘦了17斤。她說：“辛苦點怕啥，大半輩子，到老了終于找到自己的價值了。”
“梁嫂發(fā)糕”的名字漸漸地便叫了起來。發(fā)糕、棗糕、棗饅頭、粘面窩頭、豆包……梁嫂不斷變換著花樣，還給這些食品統(tǒng)一注冊了商標(biāo)——“梁嫂發(fā)糕”。
鄉(xiāng)政府組織村民到四川綿陽外出參加培訓(xùn)，梁嫂第一個報了名。深受啟發(fā)的她回來后專門買了石磨，加工原汁原味的“梁嫂石磨面粉”。她還辦起“農(nóng)家樂”、制紅薯粉條、賣綠色蔬菜……經(jīng)營的項目越來越多，收益也越來越好。在外打工的兒子兒媳也辭了工作返鄉(xiāng)跟著一起創(chuàng)業(yè)。2018年春節(jié)7天時間，就收入約1.5萬元。
“國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，咱農(nóng)民趕上了創(chuàng)業(yè)好時機�；畹嚼�，學(xué)到老，只要肯學(xué)習(xí)、勤奮，誰都能過上幸福生活。”她說。
對于未來，梁嫂充滿憧憬：“我要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，把‘梁嫂發(fā)糕’牌子做大做強，不但要賣給游客，還要走進城市千家萬戶。另外，還要利用自家的土地發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)采摘園，讓游客吃得開心、玩得開心，自己的日子也越來越紅火。
