把蝸牛吃到滅絕 還是挺殘忍的竟是每年要吃掉1500萬公斤
蝸牛在他們當(dāng)?shù)厝搜壑惺菬o可替代的,客人來了,大家圍在一起吃蝸牛,就像吃火鍋一樣熱鬧非凡。 漸漸的,蝸牛已經(jīng)成為了他們國家著名的國民菜肴,在路邊或者市場(chǎng)上,經(jīng)常能看到賣蝸牛的人。 僅僅加納本地吃蝸牛的數(shù)量就大得驚人,每年的食用量已經(jīng)超過的1500萬公斤,更不要說出口的蝸牛了。 野生大蝸牛的繁殖速度非?欤瑩(jù)稱每只蝸牛每年可以產(chǎn)下1200粒卵。
但即使是這樣,也比不上人們吃蝸牛的速度。加納野生蝸牛的數(shù)量在不斷減少,甚至快瀕臨滅絕。 而蝸牛的價(jià)格隨著當(dāng)?shù)厝说臒崤醵粩嗌蠞q,因此,當(dāng)?shù)厝苏?qǐng)來了專家指導(dǎo)人們?nèi)斯ゐB(yǎng)殖蝸牛,人工養(yǎng)殖的蝸牛個(gè)頭更大、肉質(zhì)更肥美,而且也避免了許多有害的細(xì)菌。 其實(shí),除了非洲,法國也有一道菜特別出名,那就是法式蝸牛。 廚師通常會(huì)在碩大的蝸牛肉上涂一層奶油,拌上調(diào)料后塞進(jìn)洗干凈的蝸牛殼中,然后進(jìn)行烘烤。