我們南方這個城市里有一家西門炊牛雜粉店鋪，每天早上七點到九點之間是這個店鋪最忙的時候，這家西門炊牛雜粉店鋪在我們城市的步行街上，可以說是名頭很響的，前前后后有了好幾年的經(jīng)營，一路風(fēng)雨走來變化的是年代，但不變的是這家小店的味道以及這個城市食客們對這家店面的撇不下的隔舍。

現(xiàn)在小編就為大家詳細說說這家被小城里食客們一直掂記著的西門炊牛雜粉店鋪。記得小時媽媽騎著車帶著我路過步行街，在這家小店里買了兩碗牛雜粉和二杯豆?jié){，那時候自己還是個孩子，雖然已經(jīng)過去很多年，但這家西門炊牛雜粉的味道卻一直留在了我童年的記憶里。

后來又來過這家西門炊牛雜粉小店，還品嘗過小店里的土豆牛雜，蘿卜牛雜以及咖喱魚丸等，作為美味小吃的土豆牛雜，主要食材是土豆、牛肉等，加了胡蘿卜營養(yǎng)更豐富，色彩愈加美麗，不但有強身健體之功效，而且對保護視力也很好;蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜制作而成的一道流行于南方城市的地道小吃，屬于我們南方菜系，聽老人講這道小吃有二百年歷史了，如果活在我們城市沒有嘗過蘿卜牛雜就不算正宗廣州人了。

西門炊牛雜粉對南方人來講就是一道最正宗的好小吃了，非常適合我們平民消費，高端享愛，營養(yǎng)健康，秒殺味蕾，經(jīng)過西門炊牛雜粉店里老師傅們的精心制作，吃起來輕松隨意，服務(wù)人員細心服務(wù)，熱情有加。

西門炊牛雜粉小吃除了味道美，這里的人更美，這里的師傅告訴過我說，他們要開店就要先做人。所以西門炊牛雜粉更多地會考慮我們顧客的感受，更多地站在我們客人的角度思考問題，然后不斷地改進自己小讓小吃的口味。他們店里的每一個都是這樣，想學(xué)藝必須先把人做好，因此在西門炊牛雜粉里用餐，我們顧客們看到最多的就是店里師傅和服務(wù)人員的微笑，以及熱心和周到。