近來,一餐飲行業(yè)業(yè)內(nèi)人士發(fā)布報(bào)告,指出目前有很多餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),都在效仿萬客餐飲的種種做法。消息傳開后,隨即引發(fā)了各方的廣發(fā)聚焦與熱議。而從結(jié)果上看,大家都認(rèn)為,那是一種典型的山寨行為。但筆者在此想要說明的是,為何那些餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),都想效仿萬客餐飲。簡(jiǎn)單講,在我看來,只要是因萬客餐飲的市場(chǎng)地位較高。
靠復(fù)制萬客來獲取創(chuàng)業(yè)者信任萬客餐飲的市場(chǎng)地位可見一斑
萬客餐飲較高的市場(chǎng)地位因何而來?回顧萬客餐飲的發(fā)展歷史,可以看到,萬客餐飲是國(guó)內(nèi)最早推出餐飲合作項(xiàng)目的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。而作為開山鼻祖,萬客餐飲曾為餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)布,立了很多規(guī)矩。
比如說,在介紹項(xiàng)目時(shí),要說清開店后的預(yù)期收益。而那些效仿萬客餐飲的餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái),他們想要的,是通過復(fù)制萬客餐飲,增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者對(duì)自身的信任。而聰明的讀者至此應(yīng)能看出,對(duì)很多知道萬客餐飲的創(chuàng)業(yè)者來說,他們對(duì)于萬客餐飲的信任,可謂相當(dāng)高。至此,有了創(chuàng)業(yè)者群體的信任,萬客餐飲的市場(chǎng)地位,完全是想不高都不行。
萬客餐飲的市場(chǎng)地位來自良好的銷售業(yè)績(jī)
再有,對(duì)于那些早前與萬客餐飲合作的創(chuàng)業(yè)者而言,他們當(dāng)中除了有事意外退出外,剩余那些,在與萬客餐飲合作半年或一年后,皆取得了不錯(cuò)的發(fā)展。值得注意的是,相比之下,同時(shí)期選擇其他餐飲創(chuàng)業(yè)平臺(tái)所發(fā)項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者,則很少有人能做到在店面的經(jīng)營(yíng)上令自己滿意。而讓創(chuàng)業(yè)者獲得收益,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,作為餐飲創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)存在的前提。萬客餐飲因切實(shí)讓每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能做到這點(diǎn),憑此,其就足以享受較高的市場(chǎng)地位。
最后,筆者想說的是,餐飲創(chuàng)業(yè)選擇擁有較高市場(chǎng)地位的萬客餐飲,準(zhǔn)保創(chuàng)業(yè)者不后悔。
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