君樂寶乳業(yè)集團(tuán)以科技引領(lǐng)乳品行業(yè)的未來。從牧草的精心培育到產(chǎn)品研發(fā)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，企業(yè)都投入了大量的科技資源。在這里，科技與品質(zhì)相輔相成，共同打造出鮮活營養(yǎng)、口感純正的乳品，精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)生活的多元化需求。
四自模式，科學(xué)種草
自有草場、自然生長、自控標(biāo)準(zhǔn)、自給自足，原生態(tài)的水土滋養(yǎng)著牧草生長同時(shí)，君樂寶乳業(yè)集團(tuán)與中國農(nóng)大草原站、國家草業(yè)專家以及相關(guān)科研單位合作搭建科技創(chuàng)新平臺，提升自種牧草品質(zhì)，逐步實(shí)現(xiàn)因地制宜合理規(guī)劃的草業(yè)建設(shè)布局。
益生菌開發(fā)，科學(xué)研究
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)積極開展自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌開發(fā)和母乳營養(yǎng)研究，建設(shè)擁有1000余株乳酸菌的“君樂寶菌種資源庫”(JMCC)，完成了菌種資源采集、功能菌株選育、生產(chǎn)工藝構(gòu)建特色產(chǎn)品開發(fā)的系統(tǒng)工作，以更好的營養(yǎng)為消費(fèi)者帶來更健康的享受。
鮮活升級，科學(xué)殺菌
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)的明星產(chǎn)品悅鮮活鮮牛奶，采用INFO.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，對傳統(tǒng)鮮奶生產(chǎn)工藝進(jìn)行創(chuàng)新殺滅細(xì)菌的同時(shí)，保留更多活性物質(zhì)(即更多乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白)。還能延長鮮牛奶的保質(zhì)期，讓更多人享用更營養(yǎng)的鮮牛奶。
種養(yǎng)一體，科學(xué)運(yùn)輸
君樂寶乳業(yè)集團(tuán)構(gòu)建“種養(yǎng)加零距離一體化模式”牧場建在草場中，工廠建在牧場上。牧場擠出的原奶經(jīng)過低溫密閉管道直接進(jìn)入加工廠，實(shí)現(xiàn)零運(yùn)輸距離，保留原奶中更多營養(yǎng)成分。
數(shù)據(jù)感官，科學(xué)賞味
在君樂寶感官實(shí)驗(yàn)室中每天都會有50-100公斤的酸奶小樣等待評估。電子鼻會將酸奶的各種味覺屬性數(shù)字化，擁有敏銳味覺的口感專家則從甜度、酸度、濃稠度等各個(gè)維度同時(shí)打分從而帶來更好口感的酸奶。
對于君樂寶而言，科學(xué)是提升牛奶品質(zhì)的基石。從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)制造，企業(yè)始終將科技融入其中，不斷突破工藝瓶頸。如今，每一款乳制品都蘊(yùn)含著鮮活的營養(yǎng)，這是君樂寶對熱愛生活的你的承諾，帶來更健康、更美味的乳品體驗(yàn)。
