康寶萊覺得,愛吃甜食的人,生活總是更加幸福,彌漫著絲絲天威。但是嗜甜真的非常容易致胖,所以就有人向康寶萊推薦了“代糖”,那么代糖真的能實(shí)現(xiàn)嗜甜又不胖的美好理想嗎?
首先,代糖是什么?代糖指的就是人工甜味劑,可以取代天然甜味劑進(jìn)行飲食添加,她的特點(diǎn)是:沒有熱量,或者甜度超高用量極少,熱量可以忽略不計(jì)。無熱量人工甜味劑被廣泛被使用在食物和飲料中用以替代蔗糖、葡萄糖、果糖等天然甜味劑,比如無糖汽水和無糖糕點(diǎn)。據(jù)康寶萊了解,美國FDA共批準(zhǔn)了6種人工甜味劑:糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖/蔗糖素,紐甜、愛德萬甜。
而人工甜味劑飲料其實(shí)就是一種不含糖,但是用人工甜味劑產(chǎn)生甜味的飲品?祵毴R發(fā)現(xiàn),很多人因?yàn)橄胍獪p肥或者由于疾病的原因,會十分注意控制日常生活中糖的攝入。而大多數(shù)人也默認(rèn),無糖飲料更利于健康或預(yù)防肥胖及肥胖相關(guān)疾病,因此就這樣無糖飲料漸漸取代高糖飲料,成為聚餐的“標(biāo)配”、人們的“新寵”。
但是最近康寶萊了解到,人工甜味劑雖然沒有熱量營養(yǎng),但當(dāng)你攝入了之后,你的大腦還是會認(rèn)為你吃了糖,這就導(dǎo)致當(dāng)你攝入根本不含卡路里的食物時,也會以為自己攝入了甜食。除此之外,你的胃腸道和胰腺能檢測出甜的食物和飲料并作出反應(yīng),釋放激素——例如胰島素,而這就導(dǎo)致體內(nèi)胰島素升高了?祵毴R發(fā)現(xiàn)有研究顯示,常用的人工甜味劑可能會導(dǎo)致葡萄糖不耐受,從而增加血糖升高的風(fēng)險。
同時,據(jù)《細(xì)胞代謝》雜志上的一篇研究表明,人工甜味劑會模仿大腦的饑餓狀態(tài),導(dǎo)致你需要吃更多的食物來尋求能量?祵毴R為你簡單解釋一下就是,當(dāng)你攝入了含有人工甜味劑的飲料后,會影響大腦和消化系統(tǒng)的聯(lián)系,大腦在接收到“甜”的信號后,會告知消化系統(tǒng)分解和代謝糖,你的胰腺開始產(chǎn)生胰島素,但是卻沒有得到足量的甜分,那么你的身體會要求你去攝入別的含糖食物會緩解落空感。
但有人就會想,自己的腦子肯定不是那么好騙的。但康寶萊還是要說,少喝飲料肯定沒錯的,過甜的味覺慢慢地讓你口味變重,進(jìn)而影響你的飲食判斷,而這顯然對減肥是無益的。