官醞者，官酒，酒榷也!酒類官辦官賣之制，于趙宋為盛……昨日，古代官庫(kù)酒文化的代表官醞酒在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)首辦封壇盛典。

千年茅臺(tái)鎮(zhèn)一杯官醞酒

三層環(huán)保牛皮紙覆蓋壇口第一層，緊接著附一層白布，白布上再附一層隔絕空氣的塑料布，然后，再來(lái)一層象征喜慶吉祥的大紅布，最后蓋上密封蓋，貼上封條，封條上簽上認(rèn)藏者的姓名和認(rèn)藏日期，酒中酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)曹本強(qiáng)、官醞酒業(yè)銷售公司首席執(zhí)行官田森羽親自將官醞封壇酒金鑰匙交到客戶手中。至此，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒文化新符號(hào)“官醞酒”舉辦的 首屆官醞封壇盛典的封壇儀式便大功告成。

昨日下午，由貴州酒中酒集團(tuán)、貴州官醞酒業(yè)公司主辦的“2018首屆官醞封壇盛典”在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒文化紀(jì)念館隆重開(kāi)幕。酒中酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)曹本強(qiáng)、唐君酒業(yè)公司董事長(zhǎng)王永科、殿唐珠寶董事長(zhǎng)虞建軍、官醞酒業(yè)銷售公司首席執(zhí)行官田森羽、雅爵盛世控股集團(tuán)董事局主席潘信豪、2020迪拜世博會(huì)經(jīng)貿(mào)文化藝術(shù)展組委會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)高鳴等數(shù)百位醬酒愛(ài)好者及投資者匯集，共同見(jiàn)證首屆官醞封壇盛典開(kāi)幕式。本次活動(dòng)將從22日持續(xù)到27日，內(nèi)容包括醬酒大趨勢(shì)座談會(huì)、酒中酒萬(wàn)噸酒庫(kù)參訪、官醞封壇酒認(rèn)藏說(shuō)明會(huì)、官醞酒庫(kù)體驗(yàn)及封壇認(rèn)藏簽約儀式、答謝晚會(huì)等。

官醞品牌總規(guī)劃師楊江源在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，封壇酒是一種原始的格調(diào)，是一種傳統(tǒng)的酒文化，也是一種新型投資活動(dòng)，更是傳承與分享。官醞封壇酒以純糧釀造，天然發(fā)酵，在封壇儲(chǔ)存的過(guò)程中，酒體不斷醇化、老熟，隨著時(shí)間的推移，口感會(huì)愈發(fā)醇厚，香味愈發(fā)豐滿。越陳越香，越放越好喝，這是優(yōu)質(zhì)醬香型酒的獨(dú)特產(chǎn)品特性和升值保值的金融屬性，官醞酒作為茅臺(tái)鎮(zhèn)宋代官窖傳承和古代官庫(kù)酒文化的代表，是醬酒產(chǎn)品中一款具有文化符號(hào)意義的產(chǎn)品，這使得她與其他產(chǎn)品而言，有了更加稀缺的價(jià)值。世界著名釀酒大師季克良指出，醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒，封壇酒以最適合儲(chǔ)藏的醬香型酒封壇，是一種高端的酒產(chǎn)品形式。這是季老曾作為茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)近50年時(shí)間里，對(duì)以茅臺(tái)酒為代表的醬香型白酒的寄語(yǔ)與自信。作為繼茅臺(tái)酒之后在醬香酒市場(chǎng)備受關(guān)注和青睞的重大文化品牌，官醞酒除了與茅臺(tái)酒共用“集靈泉于一身”的赤水河核心產(chǎn)區(qū)，共享千年茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)越的氣候、地理位置，甚至一同傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)千年的釀酒文化和技藝，更擁有千年傳香的宋代官營(yíng)古窖池文化傳承、宋代官庫(kù)酒文化傳承，使之成為茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史文化傳承最深遠(yuǎn)的品牌，且天生帶有高端屬性，這是官醞敢于打出“千年茅臺(tái)鎮(zhèn)、一杯官醞酒”并致力于打造茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒品牌一鎮(zhèn)雙星的文化自信與品牌自信。

緣起于茅臺(tái)緣落于官醞

如今，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展正由高速增長(zhǎng)邁向高質(zhì)量增長(zhǎng)階段，互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)深度融合，而新生代、新中產(chǎn)等新消費(fèi)人群崛起更加劇了這種變革。作為制造業(yè)的巨重版圖，白酒行業(yè)也同樣身處在這種時(shí)代變革之中。近年來(lái)，以茅臺(tái)為代表的醬香白酒行業(yè)的高速增長(zhǎng)與發(fā)展，使得眾多專業(yè)人士分析：白酒特別是醬香型白酒將成為制造業(yè)的下一個(gè)財(cái)富風(fēng)口。在這種風(fēng)口下，官醞酒迎來(lái)了屬于自己的天時(shí)。

9月8日，著名企業(yè)家馬云率團(tuán)隊(duì)夜訪茅臺(tái)鎮(zhèn)，并與茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李保芳展開(kāi)對(duì)話，雙方都表示將推動(dòng)兩家企業(yè)的進(jìn)一步合作。其實(shí)，除了馬云，劉強(qiáng)東也于去年到訪過(guò)茅臺(tái)。近年來(lái)，以馬云為代表的企業(yè)大佬對(duì)醬酒行業(yè)關(guān)注度絕對(duì)不低。于是，更多人聞風(fēng)而來(lái)，但這些被茅臺(tái)吸引而來(lái)的人最后真的都像馬云一樣去投資茅臺(tái)了嗎?豪無(wú)疑問(wèn)，這是不可能的。

茅臺(tái)是醬香酒的代表，但這并不意味著茅臺(tái)鎮(zhèn)只有茅臺(tái)這一個(gè)品牌的醬香酒。作為茅臺(tái)鎮(zhèn)及中國(guó)白酒文化代表的官醞酒，上市至今僅一月有余，便已在青島、西安、天津、廈門、贛州、杭州等數(shù)百城市掀起了一股新的醬酒風(fēng)暴，從這次官醞打造的首屆封壇盛典便可窺見(jiàn)一二。當(dāng)日，來(lái)自包括寶島臺(tái)灣在內(nèi)的全國(guó)各地的白酒愛(ài)好者和投資者千里迢迢奔赴于此，他們中的很多人均表示，對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的興趣最開(kāi)始是因?yàn)槊┡_(tái)酒，但來(lái)到這里后，想在此落地，卻是因?yàn)楣籴j酒。于是，舞臺(tái)上的封壇儀式結(jié)束之際伴隨而來(lái)的除了雷鳴般的掌聲，更為壯觀的是蜂擁至認(rèn)藏簽約臺(tái)的宏觀景象。

9月的陽(yáng)光還有些火辣，但人們的熱情不減，紛紛排起長(zhǎng)隊(duì)，等待簽約。官醞酒業(yè)銷售公司 首席執(zhí)行官田森羽表示，終于體驗(yàn)了一把什么叫簽字簽到手發(fā)軟了。來(lái)自韓國(guó)、日本以及中 國(guó)上海、杭州、吉林、臺(tái)灣、南寧等眾多企業(yè)家僅用20分鐘時(shí)間便簽下了10萬(wàn)多斤官醞封壇酒。有當(dāng)場(chǎng)簽下的2000斤、1000斤、500斤的個(gè)人訂單，也有企業(yè)家一口氣簽下上萬(wàn)斤的企業(yè)訂單。當(dāng)記者詢問(wèn)為什么會(huì)購(gòu)買成千上萬(wàn)斤的官醞封壇酒時(shí)，大家紛紛給出不同的答案：“為自己封一壇官醞酒，滿足喝好酒、喝真酒、藏好酒、藏真酒的愿望”，“企業(yè)年會(huì)、慶典現(xiàn)場(chǎng)舉行開(kāi)壇大典，見(jiàn)證成 功喜悅”，“為孩子封一壇官醞酒，等他金榜題名或結(jié)婚時(shí)啟壇，酒更香、情更濃、意義更大”，“為節(jié)慶的聚會(huì)送禮封一壇官醞酒，節(jié)慶時(shí)刻開(kāi)壇分裝，聚會(huì)暢飲、饋贈(zèng)親友”，“為父母封一壇官醞酒，等老人家大壽之日開(kāi)啟，所有的祝福和感恩都在酒中”。不過(guò)大多數(shù)認(rèn)藏者表示，這些訂單都只是為了滿足自己和親朋好友日常里的“口腹之欲”，而作為投資，他們正在考慮更大的訂量。

匠心釀醬酒品質(zhì)沁人心

“反正我將來(lái)啥也不做了，就做這個(gè)官醞酒”，品鑒廳內(nèi)有人定下了此“豪言壯語(yǔ)”，而這位來(lái)自東北的于先生對(duì)官醞酒的接觸僅僅兩個(gè)月時(shí)間。

茅臺(tái)作為國(guó)酒之首，來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)不選茅臺(tái)，而選擇酒中酒的官醞酒，這是為何?于先生說(shuō)，“我選擇官醞酒是因?yàn)楸痪浦芯贫�事長(zhǎng)曹本強(qiáng)的那句‘一生釀好一杯酒’打動(dòng)了，在這個(gè)時(shí)代，匠心是最具價(jià)值的投資之一”。于先生還表示，酒中酒的官醞酒與茅臺(tái)酒同屬醬香酒，無(wú)論是在用料，還是工藝方面都與茅臺(tái)一般無(wú)二，茅臺(tái)酒作為超高端的代表，官醞酒作為次高端的代表，無(wú)論是在產(chǎn)能還是市場(chǎng)廣闊度來(lái)看，他都對(duì)官醞抱有非常大的希望。

除了于先生，來(lái)自廣西南寧的馬先生也表示，他之前就與酒中酒有過(guò)合作，而這次繼續(xù)選擇酒中酒，選擇官醞品牌，除了酒中酒集團(tuán)27年來(lái)一直秉持的工匠精神外，更看好官醞品牌的策劃運(yùn)營(yíng)實(shí)力，這是他信賴官醞品牌的原因。

其實(shí)，除了工匠精神和團(tuán)隊(duì)的操盤實(shí)力，官醞酒還有一顆敢于創(chuàng)新的心和公益之心。上月，官醞酒業(yè)銷售公司邀請(qǐng)國(guó)家商務(wù)部原副部長(zhǎng)魏建國(guó)、中國(guó)銀行原副行長(zhǎng)王永利等在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉辦了醬酒區(qū)塊鏈論壇暨官醞酒全球上市啟動(dòng)大會(huì)，和眾多酒業(yè)及金融行業(yè)的大咖們探討了“區(qū)塊鏈+醬酒”商業(yè)模式并向林浩愛(ài)之鏈基金進(jìn)行百萬(wàn)慈善捐，試圖為中國(guó)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒行業(yè)帶來(lái)顛覆與創(chuàng)新，營(yíng)造公平發(fā)展的機(jī)會(huì)，為社會(huì)持續(xù)注入正能量。由此可以看出官醞酒是一個(gè)堅(jiān)守本心卻不固步自封的愛(ài)心品牌�？v觀中國(guó)商業(yè)發(fā)展史，始終心懷大愛(ài)，敢于打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的固有模式，讓其與新技術(shù)結(jié)合，這不是每一位傳統(tǒng)實(shí)體產(chǎn)業(yè)品牌都能具備的勇氣。

出生于沈陽(yáng)，在韓國(guó)生活了近20年的全先生此次在官醞封壇盛典上表示，要把官醞酒推廣到韓國(guó)去。全先生告訴記者，“韓國(guó)人接觸最多的中國(guó)白酒是東北的濃香型酒，但他們非常喝不慣濃香型酒。后來(lái)我來(lái)到了茅臺(tái)鎮(zhèn)，了解到了酒中酒的官醞酒，并將其帶回韓國(guó)，經(jīng)過(guò)幾百人的品嘗后，他們紛紛表示很喜歡這種醬香型酒，感覺(jué)味道非常棒、品牌顏值非常高”。“我相信以官醞為代表的醬香酒將來(lái)一定會(huì)在韓國(guó)推廣開(kāi)來(lái)，不，經(jīng)過(guò)我的試驗(yàn)，其實(shí)，它已經(jīng)在韓國(guó)推廣開(kāi)來(lái)了”，談起官醞酒，全先生信心滿滿。

對(duì)韓國(guó)文化有所了解的人都知道，只要提及韓國(guó)文化就不得不提他們的燒酒。塑料大棚搭建起來(lái)的街邊攤，滋滋響著的烤肉，再配上一瓶燒酒，你一口燒酒我一口人生，生活就這么酣暢淋漓。雖然叫“燒酒”，但其度數(shù)卻在19.5-21.5之間，入口不難，且后味很甜。對(duì)比中國(guó)的濃香、清香、兼香等酒，只有醬香酒完全由糧食發(fā)酵釀造，沒(méi)有任何添加，是最具保健作用、最不上頭、對(duì)身體傷害最小的白酒，這或許也是韓國(guó)人能夠在很大程度上喜歡它的原因。

馬云曾在夜訪茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)說(shuō)，“以前我是不喝酒的，現(xiàn)在因?yàn)槊┡_(tái)愛(ài)上了喝酒”，這不僅僅是馬云對(duì)茅臺(tái)的肯定，更是對(duì)以茅臺(tái)為代表的醬香酒的肯定，醬香酒讓越來(lái)越多不會(huì)喝酒的人，喝不慣白酒的人，愛(ài)上了白酒。

“一生釀好一杯酒”的匠心精神，堅(jiān)守初心卻不墨守成規(guī)的觀念，以及消費(fèi)者對(duì)醬香酒的接受度和喜愛(ài)，是官醞酒天時(shí)、地利之后的人和優(yōu)勢(shì)。所以，未來(lái)已來(lái)，官醞已經(jīng)贏在了起點(diǎn)。