金秋十月,“古茶之鄉(xiāng)”茗香四溢。10月23日，新時代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會上，來自全國各地的專家、學者、紅茶品牌代表等匯聚普安，以茶話情，共同探討新時代中國紅茶發(fā)展方向。峰會緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)、機遇等內(nèi)容展開議題，深度聚焦產(chǎn)業(yè)未來。新時代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展的新聲音、新思路、新策略持續(xù)迸發(fā)。

會議由中國國際茶文化研究會、中共黔西南州委、黔西南州人民政府聯(lián)合主辦，中共普安縣委、普安縣人民政府承辦。

峰會現(xiàn)場

貴州實踐看產(chǎn)業(yè)

近年來，中國紅茶恢復性發(fā)展，傳統(tǒng)品牌振興發(fā)揚，新創(chuàng)產(chǎn)品不時涌現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)不斷拓展。2017年，全國紅茶產(chǎn)量達35.16萬噸，占茶葉總量的13.13%。“紅”動中國的大環(huán)境下，貴州紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走出了一條文化底蘊深、品牌口碑好、茶旅促產(chǎn)業(yè)的特色發(fā)展道路。

在貴州普安，不僅有世界上迄今為止唯一一顆200萬年前的“四球古茶籽化石”，還生長著全國規(guī)模最大、最為集中的野生“四球”古茶樹。東道主普安縣委書記農(nóng)文海率先登場介紹當?shù)丶t茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。言語間，源遠流長的茶文化、獨特優(yōu)越的自然環(huán)境、獨具韻味的普安紅茶一一呈現(xiàn)。

“以茶結(jié)緣，以茶為媒，織牢情感紐帶，搭建合作平臺，實現(xiàn)互利多贏。”面向未來，黔西南州副州長郭峻熱切期待通過此次峰會平臺，充分展示普安的茶鄉(xiāng)風情和產(chǎn)品魅力，助力普安獨特的茶文化和產(chǎn)品傳播和推廣。

當前，貴州已形成了“遵義紅”“普安紅”“紅寶石”等知名紅茶品牌。峰會上，貴州省人大常委會原黨組副書記、副主任，貴州省茶葉協(xié)會會長祿智明和貴州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀，雙雙為紅茶站臺吆喝。他們分詳敘述發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)的“貴州”做法以及未來產(chǎn)業(yè)“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的一體化發(fā)展理念。

“研究新時代中國紅茶的科學發(fā)展問題，既要注重中國茶類發(fā)展中的共性問題，也要突出中國紅茶發(fā)展中的特殊性問題;既要注重中國紅茶市場消費的規(guī)律性問題，也要重視全球紅茶市場消費的競爭力問題。”中國國際茶文化研究會會長周國富肯定了過去幾年貴州在發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)上的一些做法。他提出，全國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要順應時代發(fā)展要求，當好新時代中國茶人，同時要飽含信心、誠信、匠心，用心創(chuàng)制中國品質(zhì)紅茶。

高端智庫支高招

峰會主旨演講，緊扣發(fā)展主題，專家學者列數(shù)據(jù)、打比方、亮方案，一同為中國紅茶產(chǎn)業(yè)的升級支高招。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所加工工程中心副主任袁海波用一組組大數(shù)據(jù)，直觀地反映了當前我國紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題與機遇。通過數(shù)據(jù)對比，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“得與失”一目了然。

安徽祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長范典蒼向大家分享了祁門紅茶在品牌發(fā)展領(lǐng)域的做法。他感觸頗深：“要做大做強茶紅茶品牌，必須要從全產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)，源頭、基地、生產(chǎn)、品牌、企業(yè)、渠道、營銷、文化等各方面全部加強，才能應對當前不斷變化的市場。”

當前，我國紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，國內(nèi)市場需求拉動作用顯著增加。對此，中國國際茶藝會(香港)會長廖子芳發(fā)表了自己的看法。她認為，要用國際化的視角，打造中國紅。在她眼里，香港既有濃郁的紅茶文化，又有得天獨厚的國際化區(qū)位優(yōu)勢，巨大的潛在市場和國際影響力是我國紅茶產(chǎn)業(yè)的外銷的好平臺。

“紅碎茶已成中國紅茶發(fā)展新機遇。”同樣對國際市場頗有研究的英國高星集團總經(jīng)理蔡亞拋出新觀點，他表示區(qū)別于國際紅茶評價體系“湯色、湯色+、香氣、滋味、滋味+”的構(gòu)成，當下的紅茶產(chǎn)業(yè)，要從“標準、規(guī)模、技術(shù)創(chuàng)新”來著手。

唇槍舌劍話未來

全國紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，中國紅茶“質(zhì)不如人”、國內(nèi)紅茶遍地開花等聲音不絕于耳，中國紅茶未來之路在何方?峰會的紅茶沙龍環(huán)節(jié)，不同領(lǐng)域的代表智慧交融、灼見迸發(fā)。普安縣副縣長郭真向率先開腔，他以“普安紅”為例，詳細敘述了普安在企業(yè)帶動、利益聯(lián)結(jié)、政策支持等方面的寶貴經(jīng)驗。

中國紅茶未來之路沙龍

八馬茶業(yè)股份有限公司總工程師林榮溪一針見血地指出了當前紅茶行業(yè)發(fā)展的不足。在他眼里，中國以茶聞名，是茶葉發(fā)源地，打造一個強大的品牌，不僅是眾多茶企的心頭大事，更是引來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

作為我國紅茶品牌的領(lǐng)軍者，正山茶業(yè)有限公司在優(yōu)質(zhì)紅茶的推廣中有著豐富的經(jīng)驗�，F(xiàn)場，總經(jīng)理張賽林對中外市場對優(yōu)質(zhì)紅茶需求的列舉以及國際紅茶市場的挑戰(zhàn)闡述，引發(fā)掌聲不斷。

齊心協(xié)力繪藍圖

全國紅茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，集中力量，整合資源謀劃未來發(fā)展路徑，既是順勢之舉，又是應勢而謀。10月23日，在新時代優(yōu)質(zhì)紅茶發(fā)展峰會上，中國國際茶文化研究會會長周國富宣布,“中國紅茶聯(lián)盟”正式成立。中國紅茶聯(lián)盟由中國國際茶文化研究會、福建省正山堂有限公司、安徽省天之紅茶業(yè)有限公司、江西省寧紅集團等20余家涉茶組織、研究機構(gòu)、知名企業(yè)共同發(fā)起，秘書處設(shè)于中國國際茶文化研究會茶媒體中心。

中國國際茶文化研究會會長周國富宣布“中國紅茶聯(lián)盟”正式成立

記者從現(xiàn)場了解到，中國紅茶聯(lián)盟以復興中華紅茶文化、振興中國紅茶產(chǎn)業(yè)為己任，按照“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念，加強紅茶界的交流與合作，提供促進發(fā)展的各類服務，著力推動生態(tài)茶園、標準品牌、供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革等項建設(shè)。

同時，中國紅茶聯(lián)盟致力于茶科技、茶文化的應用和推廣，促進紅茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和紅茶文化的推廣普及;將不斷擴大對外開放，增強國際紅茶市場話語權(quán)和競爭力，促進外向型茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。聯(lián)盟將共同研究探討紅茶產(chǎn)業(yè)、紅茶文化發(fā)展的新形勢、新契機，互通信息，交流經(jīng)驗，共享信息資源，促進互助合作。此外，聯(lián)盟將大力推動紅茶區(qū)域品牌，向產(chǎn)業(yè)集群方向發(fā)展，形成以生態(tài)、技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務為核心的綜合競爭優(yōu)勢，推動各個優(yōu)秀區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌健康發(fā)展，絢麗綻放。

2018“普安紅”杯采茶制茶技能大賽頒獎典禮也同場舉行。