9月20日，陜西西安一家面包店把沒有賣完的面包擺在門口，供有需要的人免費拿取。店家里稱，面包保質期是3天，店里賣1天，質量還是好的，直接送大家難免不好意思，自取不會傷自尊。

“昨日面包已下架免費拿取盡快食用請勿浪費每人限兩個面包”，每天清晨，西安航天大道一家面包店會將前一天沒賣完的面包擺放在店門口，供需要的人自取。

業(yè)主：物盡其用不浪費感覺很溫暖

張先生是家住航天大道附近，他從小區(qū)業(yè)主群里得知，一位業(yè)主在小區(qū)西門開了一家烘焙店，一年來堅持將沒賣完的“昨日面包”送給有需要的人，例如附近保安、環(huán)衛(wèi)工以及一些老人�？吹綀D片后，張先生說：“感覺很溫暖，一方面杜絕浪費，一方面物盡其用，希望西安有更多這樣的良心商家。”

面包店將前一天沒賣完的面包擺放在店門口，供需要的人自取。圖片來源：華商網(wǎng)

9月18日，記者找到這家面包店，附近一位女環(huán)衛(wèi)工說，老板給她送過幾次面包，面包很好吃，老板人很好。45歲的店主龍立強告訴記者：“現(xiàn)烤面包不能隔天出售，‘昨日面包’食品質量沒問題。每天剩余三四十個面包，品種不一，有酸奶酥、玉米火腿面、培根芝士面包、丹麥披薩、三明治等，價值兩百多元。扔掉太浪費，次日早晨八點放到門外讓路人自取，一般半個小時就被取光。”

店主：送人改為自取不傷對方自尊

剩余面包以及食材的處理，一直都是讓經營者頭疼的問題，那么一般怎么處理呢?

一家面包店的李先生說，有些面包可以一直賣完為止，但是現(xiàn)烤面包只有一兩天保鮮期，賣不完就要想辦法了，通常有幾種方式：一是促銷，到快打烊的時候，如果還有剩余的面包以7折、半價出售。二是直接贈送或者切成試吃小樣，還可以打折賣給員工，贈送給路人(也許有潛在客戶)，還可以送給福利機構，也有直接銷毀扔掉的。

圖片來源：華商網(wǎng)

為什么堅持免費派送，而不是打折促銷或扔掉呢？

龍立強說，他們父輩那代人吃過苦，現(xiàn)在即使生活條件很好了，也從來不浪費糧食，他也深受父輩影響。店里剩余的一小部分面包，一年前他開始拿一些送朋友，又主動送給附近保安和環(huán)衛(wèi)工，但是他發(fā)現(xiàn)對方收下的時候總是不好意思。

二十天前，他想了個辦法，在一塊白色牌子上寫了“昨日面包已下架免費拿取盡快食用請勿浪費”放在店外，再擺上一盤“昨日面包”，讓有需要的人自取，也不會傷自尊。后來看到過一位老人一次拿了四五個，他又加上了“請勿浪費每人限兩個面包”這句話，讓更多需要的人享用。

“兩個面包對于富裕的人來說不算什么，但對于有需要的人至少算一頓飯。”龍立強說。