為進一步保障外賣餐飲質(zhì)量安全，讓消費者吃得安心，美團外賣近日宣布：啟動“2018安心計劃”，推出第二代一次性封簽——“放心簽”，為快餐配送上了一道安全鎖。今年3月開始，美團將在全國100個城市投放1000萬張2.0版“放心簽”。繼去年年底美團外賣率先在全國投放600萬張“放心簽”后，美團外賣再次迭代行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

美團外賣“2018安心計劃”是保障外賣食品安全、推動商家服務(wù)品質(zhì)、提升消費體驗的一系列行動，該計劃將再次更新“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，千萬封簽投放百城正是其中的一項先行措施。

千萬“放心簽”打造業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)悉，此次投放的2.0版“放心簽”從源頭上就為外賣食品安全“上鎖”，餐飲店商家先使用封簽對餐品外包裝進行加封，美團小哥取餐時將檢查確認封簽的完整性，并在配送中保持餐品食安封簽的完整性。用戶收餐時可確認封簽保持完好無拆，如封簽出現(xiàn)損壞，可以拒絕收餐。美團外賣特別制作了“放心簽”的使用說明以及視頻，并組織商家和配送騎手進行培訓(xùn)。

據(jù)了解，第二代“放心簽”采用特殊材料制成，紙面設(shè)置鋸齒暗紋，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，一旦拆開無法重新接回，用戶可憑此判斷餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕了餐品被提前打開包裝的可能。

1000萬張“放心簽”在今年3月陸續(xù)在全國100個城市進行投放。其中，美團外賣與北京、上海、廣州、福州和銀川等5城食藥監(jiān)部門以及部分優(yōu)質(zhì)商家共同啟動“放心簽”投放。目前，有42個大連鎖品牌商家共計3000多家門店與美團外賣合作，主動使用封簽。近百家小連鎖品牌商家也表示愿意使用封簽。

據(jù)悉，“放心簽”的使用將保障外賣餐品在配送過程中的完整、安全，避免外賣送餐過程中食品受到污染，進一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域食品安全管控的全流程體系。

安心計劃 讓用戶吃得放心

“民以食為天”，放心的一日三餐是老百姓生活中最基本的需求。食品安全對于老百姓來說不只是比以前吃得好，而且要更安全。食品安全是外賣行業(yè)的立業(yè)之本，提升配送環(huán)節(jié)的管控力度，減少中間風(fēng)險環(huán)節(jié)，讓用戶放心使用，提升用戶使用體驗，是此次美團外賣2018安心計劃的核心。

2017年12月，美團外賣率先推出了外賣封簽，首期項目在全國30城共投放600萬張，得到商家、用戶對美團外賣品質(zhì)的一致認可。為了讓用戶更清晰了解，美團封簽上專門設(shè)計了二維碼，繼續(xù)收集用戶和商家對封簽的使用體驗。據(jù)統(tǒng)計，其中，超過八成的消費者滿意平臺這項保障食品安全的措施，整體滿意度高。

同時，美團外賣平臺一直積極采取措施鼓勵商家主動為餐品貼上封簽。至今，封簽費用由美團外賣平臺承擔(dān)，以保證放心外賣配送的順利實施。不少商家認為“放心簽”的使用，使自己的外賣更加得到消費者的認同。有商家表示，小小一張“放心簽”大大增加了商家、小哥、消費者這一外賣消費環(huán)的信任度，也是對餐飲企業(yè)的一次自我提升。如果效果好，今后也可以考慮自行制作放心簽。

據(jù)悉，美團點評集團一直十分注重保證食品安全和提升消費體驗，封簽項目作為“2018安心計劃”的重要環(huán)節(jié)，將繼續(xù)開展更豐富的試點工作。下一步，將發(fā)起商家和消費者兩方面的主動性，激勵更廣泛的人群出謀劃策，探索出既安全又環(huán)保的配送保障形式，真正讓消費者吃得放心。