“健康人居表面上滿足的是人們對高品質住宅和高品質生活的需求，深層次則是人與自然和諧相處的可持續(xù)發(fā)展需要。”日前，在“健康住宅理論與實踐國際論壇”上，方太吸油煙機技術總監(jiān)、資深技術專家李斌提出，健康人居應成為人與自然和諧相處的綠色紐帶。

經(jīng)濟發(fā)展與生活水平的提升讓人們越來越重視居住品質，空氣質量、水、采光等問題，成為健康人居最為關注的研究領域。近年來，環(huán)境污染問題日益凸顯，室內外空氣質量嚴重下降，人民都意識到：健康人居與環(huán)境治理緊密相關。

此前國務院發(fā)布的《健康中國2030規(guī)劃綱要》提出，要普及健康生活、建設健康環(huán)境、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè);要全面推進健康中國的建設。今年1月，中國建筑學會也發(fā)布了《健康建筑評價標準》，再次強調了室內空氣質量與人居舒適性的重要性。

與會專家分析，我國正處在住房建設快速發(fā)展期，城市人居環(huán)境面臨極端氣候、霧霾、油煙、以及家居裝修的揮發(fā)性有害氣體等多種挑戰(zhàn)，完善健康住宅建設政策，研發(fā)健康住宅技術產(chǎn)品，加快健康住宅的理念推廣，將會消除潛在的環(huán)境污染傳播途徑和心理健康隱患。

在房地產(chǎn)和家居領域中，一些企業(yè)也開始從人本主義出發(fā)，利用科技創(chuàng)新，尋求解決問題的途徑。李斌在論壇上介紹，將人與自然的和諧發(fā)展作為健康人居的重要精神內核，通過持續(xù)的研發(fā)投入與科技攻關，方太已在健康人居領域取得了重大突破：一系列創(chuàng)新的吸油煙機科技，以及國際領先的高效油脂分離技術有效解決了室內外油煙污染的問題，讓建筑成為人與自然和諧相處的綠色紐帶。

“和二手煙一樣，油煙對身體的危害也很大，是健康人居環(huán)境的一大障礙。”兒童呼吸疾病專家劉小凡教授表示，油煙具有高附著性，我們在生活中可以觀察到，被油煙附著的物品，很難清洗干凈。油煙進入人體也一樣，油煙進入肺中，肺的正常工作就變得很困難，增加了肺的負擔，如果肺不能及時清除這類物質，它將黏附于肺、氣管中，造成呼吸不暢。尤其是身體抵抗能力較差的老人和小孩，長期在油煙的環(huán)境中生活，很容易影響身體健康。

數(shù)據(jù)顯示，餐飲油煙對城市PM2.5的“貢獻率”超過10%。除了污染空氣，餐飲油煙還對人體健康造成重大威脅，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物有強烈的致癌、致突變作用。開創(chuàng)了中國吸油煙機技術藍圖的方太，在2010 年央視推出《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》報道后不久，就對吸油煙機研發(fā)目標和方向進行了重大調整，不再僅僅將風量、風壓、噪音這些純技術指標的提升作為考核產(chǎn)品的指標，而是確立了要開發(fā)吸油煙效果最好的“不跑煙”的吸油煙機這一目標。

在方太集團董事長茅忠群看來，方太不僅要讓消費者遠離油煙傷害，還要實現(xiàn)所在行業(yè)、當?shù)亟?jīng)濟和自然環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。因此，方太也早就在“打造健康人居，建設健康中國”的實踐中，邁出了實質性的步伐：不僅將技術產(chǎn)品研發(fā)轉向健康人居領域，同時還作為第七、八、九屆健康住宅理論與實踐國際論壇的承辦單位，吸引眾多健康人居領域的專家學者參與研究，掌握產(chǎn)業(yè)最前沿的發(fā)展動態(tài);此外，方太也積極在專業(yè)論壇上吸取專家學者的意見以及消費者的反饋，為產(chǎn)品的進一步創(chuàng)新蓄力。

2017年6月，基于自身多年對烹飪油煙的研究，方太攜手北大、清華、中科院等頂級院校及多家單位組成聯(lián)合創(chuàng)新研究團隊，共同拿下了“十三五”重點科研項目“大氣污染成因與控制技術研究”中的“油煙高效分離與煙氣凈化關鍵技術與設備”專項，目標就是有效降低餐飲油煙對于大氣的污染。

“企業(yè)加快科技創(chuàng)新，研制有效治理室內環(huán)境的相關產(chǎn)品并普及推廣，是打造健康人居環(huán)境凈化室內空氣的方法之一。”中國疾病預防控制中心研究員戴自祝表示，室內的空氣污染涉及人群數(shù)量大，幾乎包括了所有年齡段。雖然室內污染物的濃度一般不會超標，短期內人體不會有明顯表現(xiàn)，但人們長期持續(xù)暴露在室內空氣污染的環(huán)境中，成千上萬種污染物同時作用于人體，會發(fā)生復雜的協(xié)同或相加作用，嚴重影響了居住者的舒適性、工作效率和身心健康。

為此，戴自祝建議，需要控制源頭、減少暴露機會、加強通風、凈化空氣。源頭的控制是最根本的，比如選擇綠色建材和裝飾材料、環(huán)保家具，慎用或少用化學品、化妝品和各種氣霧劑，室內禁止吸煙、強化油煙治理等。