春天，萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，不僅氣溫逐漸回暖，大自然也帶來(lái)了豐富的食材。值此時(shí)節(jié)，也是減重人群開(kāi)啟健康飲食的良機(jī)。

 

來(lái)自體重管理專(zhuān)業(yè)品牌綠瘦的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)，在此將為您盤(pán)點(diǎn)3種適合春季減重的食材，幫助您在享受美食的同時(shí)，吃出好身材。

 

春季減重食材一：春筍

綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)表示：“春筍是春季最具代表性的食材之一，其口感脆嫩、味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。春筍富含膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)毒素，減輕便秘。”

 

“并且春筍的熱量非常低，每100g春筍熱量?jī)H為25千卡，甚至比冬筍還低40%［1]，是減重期間的理想食材。而且春筍還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鉀、鋅等，能夠增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)新陳代謝。”

 

春筍的烹調(diào)方法有很多，既可以炒，也能做湯，我們?cè)谂腼冎�前可以先進(jìn)行焯水去除苦味，這樣可以讓春筍的口感變得更好。

                                                                                                                                                                                

春季減重食材二：豆苗

豆苗，同為春季常見(jiàn)的一種蔬菜。綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)稱(chēng)：“豆苗含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，能夠提供飽腹感，減少過(guò)量食物的攝入。”此外，這種蔬菜中還含有大量的維生素A、維生素C以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)骨骼健康。

 

豆苗可用于炒菜或作為湯的配料，新鮮豆苗簡(jiǎn)單清炒就非�？煽冢�不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，青嫩的色澤還能增添菜肴的色彩。

 

春季減重食材三：蘆筍

蘆筍在一些海外國(guó)家有著“蔬菜之王”的美譽(yù)，它也是春季里一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的食材。綠瘦營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)介紹稱(chēng)：“蘆筍含有維生素A和葉酸，對(duì)維持血液健康等都有重要作用。”

 

“此外，蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，幫助加速脂肪燃燒。”［2]

 

我們?cè)谂胝{(diào)蘆筍時(shí)，可采取蒸、煮、烤或炒等方法。較為簡(jiǎn)便的烹飪方法是，將蘆筍洗凈后進(jìn)行白灼，通過(guò)橄欖油、鹽和黑胡椒調(diào)味，實(shí)現(xiàn)低熱量的同時(shí)，保留其天然的口感和營(yíng)養(yǎng)。

 

春季是減重的好時(shí)機(jī)，通過(guò)合理搭配這些時(shí)令食材，不僅能幫助減重，還能為身體補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)，提升整體健康水平。