枸杞是一些人家里的常備食物，用來泡水、煮粥，甚至每天干嚼幾顆。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味甘平，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳等功效。臨床上搭配其他藥物，多用于治療腎虛腰痛、遺精滑精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃等疾病。但不是所有人都適合服用。

日常吃偏于溫補(bǔ)的食物就會上火的人，往往陰虛火旺，枸杞偏于補(bǔ)陰但也有助陽之功，補(bǔ)益作用較強(qiáng)。因此，這部分人群不適合將其作為日常保健食物大量服用，否則會加重上火表現(xiàn)。另外，枸杞甘甜，服用過多不易消化，所以消化能力較弱的人，即中醫(yī)所說的脾胃虛弱、大便偏稀的人不宜一次大量服用，容易加重腹瀉，影響食欲。而且，由于枸杞是植物成熟的果實(shí)，經(jīng)過干燥而成，含有較高糖分，因此也不適合糖尿病人長期大量食用，否則會導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

要想吃枸杞達(dá)到養(yǎng)生保健作用，必須用對方法，可用其泡水，也可將它作為食物配料用于菜肴制作。比如可用枸杞與大米或小米一起熬粥，也可用其與動(dòng)物食材一起煲湯，或放入面點(diǎn)。但需要注意，不要長時(shí)間蒸煮或高溫烹炸，蒸煮時(shí)要在其他食材快要熟時(shí)放入枸杞，再蒸煮3~5分鐘。

枸杞作為藥物使用，一般用量是6~12克。如果是健康人群，日常保健應(yīng)遵循少量多次、因人而異原則，從少量開始服用，以沒有明顯不適為度。如果作為治療疾病用藥，則需要醫(yī)生根據(jù)病人的臨床表現(xiàn)，在辨證準(zhǔn)確的前提下靈活使用。

枸杞一般于夏至前后成熟時(shí)采摘，經(jīng)過晾曬脫水而成。因此，當(dāng)季采摘加工的成品需要等到秋季才能上市。中醫(yī)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，枸杞屬于中藥之中的補(bǔ)陰藥，如果將它用于日常保健，更建議秋冬季節(jié)食用。